Zwetschkengelee

aktualisiert am 06.05.2024
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Das Zwetschkengelee passt für viele Weihnachtskekse. Ein einfaches Rezept aus Omas Kochbuch.

Zwetschkengelee
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

200 ml Holundersaft
500 g Dörrzwetschken
300 ml Rotwein
500 g Gelierzucker (2:1)
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schraubglas

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwetschken über Nacht in Holundersaft und Wein ziehen lassen. Am nächsten Tag mit den Stabmixer zerkleinern.

Schritt 2

In einem Topf die Zwetschken und den Zucker zum Kochen bringen und solange kochen bis die Masse geliert - Gelierprobe machen!

Schritt 3

Zum Schluss das Zwetschkengelee noch heiß in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.

Tipps zum Rezept

  • Gläser 10 Minuten auf den Kopf stellen.

Nährwert pro Portion

kcal
640
Fett
1 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
141 g

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