Zucchinikuchen

Name: Zucchinikuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Backpulver; 3 Stk Eier; 2 TL Lebkuchen-Gewürz; 500 g Mehl; 130 g Nüsse (gerieben); 0.25 l Öl; 1 Prise Salz; 2 TL Zimt; 350 g Zucchini; 350 g Zucker

von Birgit-R, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (303 Stimmen)

Die Zubereitung vom Zucchinikuchen macht besonders Kindern Spaß. Versuchen sie dieses Rezept - es geht einfach und ist köstlich.

Zutaten für 6 PortionPortionen

3	Stk	Eier
350	g	Zucker
350	g	Zucchini
0.25	l	Öl
500	g	Mehl
130	g	Nüsse (gerieben)
1	Prise	Salz
2	TL	Backpulver
2	TL	Zimt
2	TL	Lebkuchen-Gewürz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Billig & Preiswert Einfach Österreich Süßspeisen Zucchini Kinderrezepte Anfänger Rezepte

Zeit

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zu Beginn das Backrohr auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Dann die Zucchini waschen und in eine Rührschüssel reiben.

Schritt 2

Anschließend Eier, Mehl, Nüsse, Öl, Zucker, Backpulver, Lebkuchengewürz, Salz und Zimt zu den Zucchini geben und mit der Kuchenmaschine einen Teig rühren. Diesen in eine beschichte Kastenform füllen und im Backrohr 60 Minuten backen.