Zucchini-Puffer

aktualisiert am 06.05.2024
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Das Rezept von den Zucchini-Puffer passt als Hauptspeise oder auch als Beilage zu Bratwurst oder Geselchtem.

Zucchini-Puffer
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

250 g Kartoffel
1 Msp Majoran
1 Msp Muskatnuss
120 g Zucchini
3 EL Öl
1 Stk Eier
50 g Mehl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffel und Zucchini schälen und roh hobeln.

Schritt 2

Mit Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Majoran durchmengen. Mehl und Ei dazugeben.

Schritt 3

Dann das Öl in der Pfanne erhitzen und kleine Puffer hineingeben. Wenden, bis sie von beiden Seiten je nach Geschmack schön braun sind.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
362
Fett
18 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
41 g

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