Zitronenkarten

Name: Zitronenkarten
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 125 g Butter; 2 Stk Eigelb; 1 EL gemahlene Walnüsse; 250 g Mehl glatt; 1 Prise Salz; 3 EL Staubzucker zun Bestäuben; 1 Pk Vanillezucker; 1 Stk Zitrone (Saft); 125 g Zucker (braun)

von Goldioma, aktualisiert am 02.06.2026

4,3 (73 Stimmen)

Auch einfache Rezept von Weihnachtskeksen sind sehr beliebt, wie diese Zitronenkarten.

Zutaten für 1 PortionPortionen

250	g	Mehl glatt
125	g	Butter
2	Stk	Eigelb
125	g	Zucker (braun)
1	EL	gemahlene Walnüsse
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
3	EL	Staubzucker zun Bestäuben

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Alle Teigzutaten in der Rührschüssel mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt 1 h im Kühlschrank rasten lassen.

Schritt 2

Den Teig dünn ausrollen und mit einem viereckigen Keksausstecher Kekse mit Loch ausstechen. Auf einem Backblech ca. 12 min im vorgeheiztem Backrohr bei 180 ° hellbacken. Noch warm mit Staubzucker bestäuben.