Zimtplätzchen mit Glasur

Name: Zimtplätzchen mit Glasur
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 180 g Butter; 1 Stk Ei; 1 Stk Eidotter; 300 g Mehl; 1 Msp Nelkenpulver; 2 Tr rote Lebensmittelfarbe; 200 g Staubzucker; 100 g Staubzucker (Glasur); 1 Pk Vanillezucker; 1 EL Wasser; 2 Msp Zimt; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

von Marille, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (172 Stimmen)

Für die Weihnachtszeit passt dieses Rezept von den Zimtplätzchen mit Glasur perfekt. Sie schmecken und durften wunderbar.

Zutaten für 1 PortionPortionen

300	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver
180	g	Butter
100	g	Staubzucker (Glasur)
1	Pk	Vanillezucker
2	Msp	Zimt
1	Msp	Nelkenpulver
1	Stk	Ei
1	Stk	Eidotter
200	g	Staubzucker
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
1	EL	Wasser
2	Tr	rote Lebensmittelfarbe

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl und den Staubzucker auf ein Nudelbrett sieben. Backpulver, Zimt und Nelkenpulver dazugeben und die Butter in Flöckchen darauf verteilen.

Schritt 2

Eine Mulde machen und das Ei und Dotter hineingeben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und im Kühlschrank eine halbe Stunde rasten lassen.

Schritt 3

Den Teig dünn ausrollen und Scheiben ausstechen, auf ein Backblech setzen und bei 180 Grad backen.

Schritt 4

Auskühlen lassen und anschließend jeweils zwei Scheiben mit Marmelade zusammen setzen. Den Staubzucker sieben und den Zitronensaft und heißes Wasser hinzugeben. 1-2 Tropfen Lebensmittelfarbe einrühren und die Plätzchen damit bestreichen.