Zimtkugeln

Name: Zimtkugeln
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter; 3 Stk Eier; 500 g Mehl; 1 Prise Natron; 1 Prise Salz; 3 TL Zimt; 3 EL Zucker; 100 g Zucker; 200 g Zucker (braun)

von Julia-K, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (53 Stimmen)

Weihnachten steht vor der Tür und sie suchen nach einem neuen Rezept, hier die einfachen Zimtkugeln.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	TL	Zimt
3	EL	Zucker
100	g	Zucker
200	g	Zucker (braun)
200	g	Butter
3	Stk	Eier
1	Prise	Natron
1	Prise	Salz
500	g	Mehl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 150 Grad vorheizen. 3 TL Zucker mit 1 TL Zimt mischen und beiseite stellen.

Schritt 2

Für den Teig den Zucker mit dem braunen Zucker in einer Schüssel vermischen und nach und nach die Butter hinzufügen. Dann die Eier unterrühren.

Schritt 3

Mehl in einer separaten Schüssel mit Salz und Natron mischen, danach die Zucker-Butter-Mischung hinzufügen. Nur so lange wie nötig rühren, damit der Teig nicht zu fest wird.

Schritt 4

Den Teig zu Kugeln formen und jede in der Zucker-Zimt-Mischung rollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backrohr etwa 20 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal

1.206

Fett

46 g

Eiweiß

18 g

Kohlenhydrate

177 g

Autor

Julia-K

Food-Redakteur:in

Kommentare

Bianca-Maria am 19.11.2017 um 10:20 Uhr

Habe mich genau an die Mengenangeben gehalten, aber keinen Formbaren Teig bekommen, sondern einen festen Rührteig. Habe dann mit einem Teelöffel, den ich immer in kaltes Wasser getaucht habe, Nocken abgestochen und diese in der Zimt-Zucker-Mischung gewälzt. Der Geschmack ist Super.

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