Rumwürfel

von Julia-K, aktualisiert am 05.12.2025
4,4 (631 Stimmen)

Rumwürfel sind einfach gemacht und sehen in ihrem Kokoskleid toll aus. Das Rezept einfach mal ausprobieren.

Rumwürfel

Zutaten für 8 PortionPortionen

350 g Schokolade, Zartbitter
700 g Kokosraspel
250 g Staubzucker
250 ml Rum

Zutaten für den Teig

180 g Butter
4 Stk Eier
220 g Zucker
3 EL Kakaopulver
280 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
0.5 Tasse Milch
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 180 ° Umluft einheizen.

Schritt 2

Für den Rührteig Butter mit Zucker cremig schlagen. Eier und das mit Kakaopulver und Backpulver gemischte Mehl beifügen und unterrühren. Soviel Milch beifügen, dass der Teig geschmeidig ist und reißend vom Löffel fällt. Teig auf ein gefettes Backblech streichen und 35 Minuten backen.

Schritt 3

Die Teigplatte noch heiß in Würfel von etwa zwei Zentimeter Kantenlänge schneiden und abkühlen lassen.

Schritt 4

Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit Rum und Staubzucker verrühren.

Schritt 5

Die abgekühlten Würfel zuerst durch den flüssigen Schoko-Rum ziehen, dann in den Kokosflocken wälzen.

Nährwert pro Portion

kcal
881
Fett
34 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
113 g

Autor

Julia-K
Food-Redakteur:in

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Kommentare

Limone
Limone
Solche Rumwürfel habe ich früher immer so gerne bei meiner Oma gegessen. An die habe ich gar nicht mehr gedacht, könnte ich noch nächste Woche machen.
User Bild Weiblich
Pesu07
Bei uns heißen diese Rumwürfel Kokosschnitten und diese müssen jedes Jahr unbedingt auch auf den Keksteller.
Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Meine Oma hat die früher auch gemacht. Sie hat immer Raunigel dazu gesagt. Einfach zu machen und schmecken sehr gut.
DIELiz
DIELiz
das Rezept für die Rumwürfel ist sehr gut. Die Rumwürfel sind schnell gemacht, saftig und theoretisch 2 Wochen in einer Dose haltbar
Katerchen
Katerchen
Liz, bezüglich der Haltbarkeit weichen Theorie und Praxis weit voneinander ab. Bei mir ist die „Haltbarkeit“ solcher Kekse etwa 2-3 Tage. 😉
Katerchen
Katerchen
Das Rezept gefällt mir, ganz schön viel Rum dabei 😀, die kommen auf den Keksteller für Weihnachten. Auch eine gute Idee für Mitbringsel.
Maarja
Maarja
Das Rezept wir gleich einmal abgespeichert, die Weihnachtsbäckerei steht ja ohnehin an und diese Würfel klingen gut
puersti
puersti
Ich kenne dieses Rezept als "gewälzte Lebkuchen". Allerdings waren auch Lebkuchen Gewürze und speziell auch Zimt mit dabei.
puersti
puersti
Die Würfel mit einer Kantenlänge von 2 cm zu schneiden, ist aber wohl etwas klein, entsprechen auch nicht den abgebildetet Würfeln. Die Zuckermenge ist enorm und wird auf jeden Fall reduziert, schon alleine deshalb, weil es sich bei 3 EL Kakaopulver vermutlich um die gesüßte Trinkschokolade handeln muss.
User Bild Weiblich
sssumsi
Es kommt immer drauf an, wie groß man die anderen Kekse macht. Durch das Tunken und wälzen in Kokosflocken wirken die Würfel dann doch etwas größer. Warum sollte es sich beim Kakaopulver um gesüßte Trinkschokolade handeln? Ich nehme zum Backen immer den ungesüßten Backkakao.
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