Zimtkuchen
von Birgit-R, aktualisiert am 06.05.2024
Ein weihnachtliches Mehlspeisen - Rezept ist dieser Zimtkuchen. Er passt hervorragend zum Adventpunsch.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 3 | EL | Staubzucker zum Bestreuen |
| 1 | EL | Butter für die Form |
| 2 | EL | Mehl für die Form |
| 250 | g | Margarine |
| 250 | g | Staubzucker |
| 4 | Stk | Ei |
| 250 | g | Mehl (griffig) |
| 120 | g | Nüsse (gerieben) |
| 1 | TL | Backpulver |
| 1 | TL | Zimt |
| 0.125 | l | Milch |
PortionPortionen
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Zeit
60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den Zimtkuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Eier trennen.
Schritt 2
Margarine, Staubzucker und Dotter cremig rühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen.
Schritt 3
Mehl, Nüsse, Backpulver und Zimt vermischen und abwechselnd mit Eischnee und Milch unter die Dottermasse mengen.
Schritt 4
Den Teig in eine gefettete und bemehlte längliche Kuchenform füllen und ca. 40 Minuten backen. Aus der Form stürzen und mit Staubzucker bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
424
Fett
26 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
43 g
Autor
Food-Redakteur:in
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