Zimtkuchen mit Rohrzucker
Ein Mehlspeisen - Rezept für die Weihnachtszeit ist dieser Zimtkuchen mit Rohrzucker. Passt gut zu Glühwein und Tee.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 2 | TL | Zimtpulver |
| 3 | EL | Kakaopulver |
| 120 | g | Rohrzucker |
| 3 | Stk | Eier |
| 140 | g | Butter |
| 1 | Prise | Salz |
| 145 | g | Mehl |
| 2 | TL | Backpulver |
| 6 | EL | Puderzucker, zum Bestreuen |
Weitere Rezeptideen
Zeit
70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Eine Kasten - Backform ausfetten. Den Backrost in die Mitte des Backrohrs geben und das Backrohr auf Ober- und Unterhitze 180 Grad vorheizen.
Schritt 2
Die Eier aufschlagen. Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Zimt zusammen in eine Schüssel sieben. Rohrzucker und Butter schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Nach und nach das Mehl, Backpulver, Kakaopulver, Zimt und Salz unterrühren.
Schritt 3
Alle Zutaten zu einem glatten Teig rühren. Den Teig in die Kastenform einfüllen und glattstreichen. 40 bis 50 Minuten im Backrohr backen - Stäbchenprobe machen.
Schritt 4
Anschließend den Kuchen rund 10 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Danach mit Puderzucker bestreuen.
Tipps zum Rezept
- Fällt der Teig nicht schwer reissend vom Löffel, bitte noch kalte Milch unterrühren. Besser etwas zu dünn, als zu dick.
Nährwert pro Portion
Autor
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
Ähnliche Rezepte
Kommentare