Zimt-Schnecken

Name: Zimt-Schnecken
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 30 g Butter; 500 g Mehl; 280 g Milch; 1 Prise Salz; 2 Pk Trockenhefe; 1 EL Zimt; 60 g Zucker; 2 EL Zucker

von isa1991, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (58 Stimmen)

Selbstgebackene Zimt-Schnecken sind ein Gedicht, dazu das feine Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Mehl
1	Prise	Salz
60	g	Zucker
50	g	Butter
2	Pk	Trockenhefe
280	g	Milch
1	EL	Zimt
2	EL	Zucker
30	g	Butter

PortionPortionen

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Zeit

105 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 75 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Trockenhefe, Salz, 60g Zucker, 50g Butter und Milch, miteinander gut durchkneten. Den Teig in eine Schüssel geben und zugedeckt an ein warmen Ort 30 min. gehen lassen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem Rechteck ausrollen.

Schritt 2

30g Butter erhitzen, bis es flüssig geworden ist und abkühlen lassen. Den Teig mit der flüssigen Butter bestreichen und gleichmäßig mit 2 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Zimt bestreuen.