Ziegenjoghurt-Kuchen mit Rohrohrzucker

aktualisiert am 09.09.2025
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Ziegenjoghurt-Kuchen mit Rohrohrzucker bringt Abwechslung auf den Tisch, überraschen Sie bei der nächste Kaffeejause mit diesem Rezept!

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 12 PortionPortionen

2 Stk Eier
300 g Mehl, glatt
1 Becher Ziegenjoghurt
150 g Rohrohrzucker
130 ml Sonnenblumenöl
1 Pk Weinstein-Backpulver
1 Pk weiße Glasur
 PortionPortionen
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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Backrohr auf 170 ℃ vorheizen und eine Kastenform befetten und bemehlen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen.

Schritt 2

Danach Eier trennen und Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Nun Dotter, Zucker, Joghurt und Öl schaumig rühren.

Schritt 3

Das Mehl nach und nach einrühren, anschließend Schnee unterheben. Masse in der Kastenform gleichmäßig verteilen und ca. 30 Minuten backen.

Schritt 4

In der Zwischenzeit die Glasur im Wasserbad schmelzen und über den fertigen Kuchen leeren.

Nährwert pro Portion

kcal
251
Fett
11 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
32 g

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