Zebratorte ohne Backen
Mit diesem Rezept von der Zebratorte ohne Backen können sie ihre Gäste überraschen.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 200 | g | Vollkornkekse |
| 200 | g | Butter |
| 400 | g | Topfen |
| 300 | g | Joghurt griechisches |
| 250 | g | Frischkäse |
| 7 | Bl | Gelatine |
| 3 | EL | Kakaopulver |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 1 | TL | Vanillezucker |
| 80 | g | Zucker |
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Küchenutensilien
Zeit
210 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Eine Tortenform mit Frischhaltefolie auslegen, auch an den Seiten. Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz oder Fleischklopfer zerdrücken. Butter schmelzen und mit den Kekskrümeln gut vermengen. Masse in die Tortenform geben, gut am gesamten Boden verteilen und festdrücken, danach kalt stellen.
Schritt 2
Gelatineblätter für 10-15 Minuten in kaltem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit Topfen zusammen mit Joghurt, Frischkäse, Vanillezucker und Zucker cremig rühren.
Schritt 3
Gelatineblätter gut ausdrücken. Zitronensaft erwärmen und die ausgedrückten Gelatineblätter darin auflösen, etwas überkühlen lassen. 3 EL von der Topfenmasse unter die Gelatine rühren, diese Masse nun unter die gesamte Topfenmasse rühren. Topfenmasse halbieren und in eine Hälfte das Kakaopulver gut einrühren.
Schritt 4
Die Tortenform aus dem Kühlschrank nehmen und 1,5 Schöpfer helle Masse einfüllen, danach mittig 1,5 Schöpfer dunkle Masse, dann wieder mittig helle Masse bis alles aufgebraucht ist, zwischendurch etwas an der Form rütteln damit sich alles schön glatt zieht (nicht mit einer Spatel oder einem Löffel glatt ziehen nur rütteln). Form in den Kühlschrank zurück stellen und 3-4 Std. fest werden lassen.
Tipps zum Rezept
- Ist die Torte mal angeschnitten kommt das „Zebra“ zum Vorschein.
Nährwert pro Portion
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