Zarte Wölkchen

Name: Zarte Wölkchen
Prep time: 20 min
Cook time: 85 min
Total time: 105 min
Yield: 42 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 250 g Butter; 100 g Crème Fraiche; 100 g Frischkäse; 250 g Mehl; 1 Prise Salz; 2 EL Staubzucker zum Bestreuen

von hexy235, aktualisiert am 02.01.2026

5,0 (3 Stimmen)

Diese zarten Wölkchen passen sehr gut auf ein Mehlspeisen - Buffet. Ein süßes Rezept für ein Fingerfood.

Zutaten für 42 PortionPortionen

250	g	Butter
250	g	Mehl
1	Msp	Backpulver
1	Prise	Salz
100	g	Crème Fraiche
100	g	Frischkäse
2	EL	Staubzucker zum Bestreuen

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

105 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 85 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Butter, Mehl, Backpulver, Creme Fraiche, Frischkäse und Salz zu einem Teig verkneten. In Folie wickeln und 1 Stunde kalt stellen.

Schritt 2

Etwa 42 kleine Häufchen auf 2 Backbleche geben. Das Backrohr auf 175° Umluft vorheizen und die Wölkchen 20-25 Minuten darin backen. Aus dem Rohr nehmen und mit Staubzucker bestreuen.