Zander mit Salbeipanade

Name: Zander mit Salbeipanade
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Tasse Öl; 10 Bl Salbei; 3 Prise Salz; 1 Becher Semmelbrösel; 3 Stk Zanderfilet; 0.5 Stk Zitrone

von Marille, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (23 Stimmen)

Ein aromatisches und schnelles Mittagessen ist der Zander mit Salbeipanade. Servieren sie zu diesem einfachen Rezept Salate.

Zutaten für 3 PortionPortionen

3	Stk	Zanderfilet
1	Becher	Semmelbrösel
0.5	Stk	Zitrone
10	Bl	Salbei
3	Prise	Salz
1	Tasse	Öl

PortionPortionen

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Hauptspeisen Braten Einfach Österreich schnell Zander

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Salbei waschen und fein hacken, danach unter die Semmelbrösel mischen. Die Zanderfilets gut salzen und mit Zitronensaft betreufeln. Anschließend in die Panade legen und diese gut festdrücken. In einer Pfanne fingerdick Öl erhitzen und die Filets darin beidseitig goldbraun backen.