Zander mit Kartoffelschuppen

Name: Zander mit Kartoffelschuppen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 4 Stk Kartoffel; 2 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Zweig Thymian; 4 Stk Zanderfilets; 2 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

3,5 (2 Stimmen)

Allen Fischliebhabern wird der Zander mit Kartoffelschuppen sehr gut schmecken. Mit diesem Rezept können sie ihre Familie überraschen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Zanderfilets
4	Stk	Kartoffel
3	EL	Butter
4	EL	Mehl
4	Zweig	Thymian
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Zander mit Kartoffelschuppen zuerst die Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Den Fisch gut waschen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in Mehl wenden. Die Kartoffelscheiben wie Schuppen auf den Fisch legen und gut andrücken.