Winterlicher Gemüseeintopf

Name: Winterlicher Gemüseeintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 200 ml Gemüsesuppe; 300 g Kartoffel; 1 Prise Pfeffer; 150 g Romanesco; 1 Prise Salz; 300 g Stangensellerie

aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (5 Stimmen)

Der winterlicher Gemüseeintopf passt sehr gut für die Fastenzeit. Mit diesem leichten Rezept sind sie auf einem gesunden Weg.

Zutaten für 2 PortionPortionen

300	g	Kartoffel
300	g	Stangensellerie
150	g	Romanesco
1	EL	Butter
200	ml	Gemüsesuppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Eintopf Einfach Fettarm Gemüse Gesund Österreich Vegetarisch Hauptspeisen Fastenzeit

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den winterlichen Gemüseeintopf zuerst die Kartoffeln schälen und würfelig schneiden. Stangensellerie waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Romanesco waschen und in kleine Röschen teilen.

Schritt 2

Butter in einem Topf erhitzen, dann die Kartoffeln, Stangensellerie und Romanesco einige Minuten darin durchrösten. Mit Suppe aufgießen, salzen, pfeffern und bissfest garen.