Windräder aus Blätterteig
von Julia-K, aktualisiert am 10.08.2026
Dieses Rezept ist nicht nur etwas für unseren Gaumen, Windräder aus Blätterteig ist auch ein toller Eyecatcher.
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Zutaten für 1 PortionPortionen
| 1 | Dose | Marillen |
| 150 | g | Staubzucker |
| 2 | Stk | TK Blätterteig |
| 5 | EL | Marmelade (beliebig) |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
| 1 | Pk | Zitronenglasur |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Blätterteig auftauen lassen, dann ausrollen.
Schritt 2
Ca. 10 cm große Quadrate ausschneiden, in die Mitte etwas Marmelade setzen, jede Teigecke 4 cm tief einschneiden, die Spitze zur Mitte hin biegen, alle Ecken so einbiegen.
Schritt 3
Eine Marille in die Mitte draufsetzen.
Schritt 4
Windräder auf ein nasses Blech legen und im vorgeheizten Backrohr bei 190 Grad Umluft ca 15 min backen - erkaltet mit Zitronenglasur bestreichen.
Nährwert pro Portion
kcal
1.794
Fett
56 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
300 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Marille
Hab die Marillen geteilt und darauf gesetzt und darunter ein Topfengemisch mit Dotter und Zucker gegeben.
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Pesu07
Mit Topfengemisch finde ich diese Mehlspeise etwas besser. Das ist eine schnelle Nachspeise, da man Blätterteig meist auf Vorrat im Gefrierschrank hat.
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puersti
Die Idee statt Marmelade Topfen zu verwenden finde ich gut. Denke auch nicht, dass eine ganze Marille draufgesetzt wird ;-) der Kern muss ja auch entfernt werden. Die Fotos stimmen auch nicht mit dem Rezept überein.
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Katerchen
Da ja Marillen aus der Dose verwendet werden vermute ich mal ganz stark, dass diese ohne Kerne sein dürften. 😈 Und die Fotos passen für mich.
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Katerchen
Diese Blätterteig-Windräder kenne ich noch aus meiner Jugend. Eine schöne Gelegenheit, diese mal selbst zu backen und sich an früher zu erinnern.
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