Wiener Kaffee Kuchen
aktualisiert am 06.05.2024
Kaffee und gehören einfach zusammen, nicht nur in Wien. Mit diesem Rezept garantiert eine köstliche Kombination, einfach ausprobieren!

© Gutekueche.at
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 4 | Stk | Eier |
| 200 | g | Margarine |
| 200 | g | Zucker |
| 200 | g | Mehl |
| 100 | g | Kochschokolade |
| 50 | g | Rosinen |
| 2 | EL | Rum |
Zutaten für die Form
| 1 | EL | Butter |
| 2 | EL | Mehl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
70 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 55 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Vorbereitung: Kochschokolade kleinwürfelig schneiden und mit Rosinen und Mehl vermengen. Kastenform befetten und bemehlen. Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 2
Zuerst Eier trennen und Eiklar zu einem festen Schnee schlagen. Anschließend Eier, Rama, Zucker und Rum zu einer schaumigen Masse rühren.
Schritt 3
Mehl-Schokolade-Rosinen Mischung hinzufügen und Eischnee vorsichtig unterheben.
Schritt 4
Fertige Masse in die Form füllen und 55 Minuten backen.
Schritt 5
Mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipps zum Rezept
- Rum kann weggelassen werden.
Nährwert pro Portion
kcal
340
Fett
19 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
38 g
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