Welsfilet mit Kartoffeln

Name: Welsfilet mit Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 3 EL Dill (getrocknet); 1 kg Kartoffeln; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Welsfilets; 1 Stk Zitrone (Saft)

aktualisiert am 16.09.2025

4,0 (6 Stimmen)

Eine Delikatesse für Fischliebhaber ist das Welsfilet mit Kartoffeln. Versuchen sie dieses Rezept, es ist noch dazu einfach in der Zubereitung.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Welsfilets
1	EL	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	kg	Kartoffeln
2	EL	Öl
3	EL	Dill (getrocknet)
1	Stk	Zitrone (Saft)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Welsfilet mit Kartoffeln zuerst das Backrohr auf 220 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfeln schneiden. Zitronensaft, Öl, Salz und Dill in einer Schüssel gut verrühren. Die Kartoffelwürfeln mit dem Ölgemisch gut vermengen.

Schritt 3

Anschließend auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und im Backrohr etwa 20 Minuten braten.

Schritt 4

In der Zwischenzeit die Filets salzen und pfeffern. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Filets auf der Hautseite braten. Kartoffeln mit den Filets anrichten.