Weiße Weintrauben Marmelade

von tamarafabsits1, aktualisiert am 18.10.2025
4,3 (157 Stimmen)

Ein Weintrauben Marmelade mit weißen Trauben als süßer Brotaufstrich schmeckt garantiert. Das Rezept für Feinschmecker.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 kg Weiße Weintrauben
1 kg Gelierzucker 1:1
0.5 Stk Zitrone
1 Pk Vanillezucker
4 Stk Einmachglas 330ml
 PortionPortionen
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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Weintrauben waschen, etwas andrücken, damit etwas Saft austritt. In einem Topf mit dem Gelierzucker, Vanillezucker und Zitronensaft zum Kochen bringen.

Schritt 2

Nebenbei umrühren und fein pürieren. Nochmals aufkochen lassen und für mindestens 5 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen.

Schritt 3

Die Masse durch ein feines Sieb drücken, damit ein feines Marmelade ohne Fruchtstücke entsteht.

Schritt 4

Dann das heiße Marmelade in passende Einmachgläser füllen und sofort verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal
1.178
Fett
1 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
288 g

Autor

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