Warmer Schokoladenkuchen

von Birgit-R, aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (123 Stimmen)

Warmer Schokoladenkuchen - bei dieser Süßspeise greift jeder zu. Ein Rezept, beliebt in der kalten Jahreszeit.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Schokolade
250 g Butter
150 g Zucker
60 g Mehl
1 Msp Stärkemehl (Maisstärke)
5 Stk Eier
 PortionPortionen
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Zeit

55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schokolade mit der Butter in einem Topf schmelzen lassen. Das Backrohr auf 190 Grad, Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Die Eier mit dem Zucker verrühren und zur Schokoladenmasse geben, Mehl und Stärke vermischen und anschließend unterrühren.

Schritt 3

In gebutterte Formen (ø 19 cm) füllen und backen. Dann noch warm stürzen. Mit etwas Schokolade verzieren und warm servieren.

Tipps zum Rezept

  • Schmeckt auch gut mit Vanilleeis und Schlagobers.

Nährwert pro Portion

kcal
1.091
Fett
76 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
86 g

Autor

Birgit-R
Food-Redakteur:in

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Kommentare

User Bild Weiblich
Millavanilla
Wie lecker - der kleine Kuchen ist sehr schnell gemacht und schmeckt wunderbar " schokoladig" Vielen Dank für das Rezept.
User Bild Weiblich
eva_barnas_gmail_com
Was ich hier sehr vermisse ist die Durchmesserangabe der Tortenform, da von dieser die Menge der Zutaten abhängt. Könnte man bitte diese in Zukunft immer angeben. Danke
GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
steht nun dabei, danke.
puersti
puersti
Da gebe ich dir recht. Wenn das Foto tatsächlich mit der Zutatenliste ident ist - was leider häufig nicht der Fall ist - würde ich eine kleine Form nehmen.
Maarja
Maarja
Bei diesem Rezept merkt man schon an den Zutaten dass das etwas ganz Feines ist. Auch das er warm verzehrt wird, gefällt mir
martha
martha
Backe diesen in den Minigugelhupfförmchen. Garniert wird der kleine Gugelhupf mit einer Kugel Nusseis, sowie Schlagobers und Schokosauce.
User Bild Weiblich
Pesu07
Diesen warmen Schokoladenkuchen mit Vamilleeis und Schlagobers serviert, ist ganz was Feines. Erinnert dann Star an Mxxr ix Hxxd.
Katerchen
Katerchen
Wenn dieser Schokoladenkuchen dann noch einen leicht flüssigen Kern hat ist er perfekt für die Schokoladen-Tiger. In der Wintersaison kann man etwas Zimt zugeben.
Jasmin4you
Jasmin4you
Der sieht ja so richtig lecker aus. Den muss ich mir gleich mal abspeichern. danke - danke und nochmal danke für dieses Rezept.
hexy235
hexy235
Dieser kleine Schokoladenkuchen schaut wunderbar aus und schmeckt sicher wie eine Schokowolke. Ich würde dunkle Schokolade nehmen, da wird er weniger süß.
Katerchen
Katerchen
Schokolade mit einem Kakaoanteil von 80 Prozent und dann schmeckt er schön gut. Zum Süßen kann dann ein Vanilleeis dazugegeben werden.
puersti
puersti
Diesen warmen Schokoladekuchen, bzw. Mohr im Hemd werde ich heute für meinen Besuch backen. Dazu kommt je eine Portion Schlagobers auf den Teller oder wie am 2. Foto auf den kleinen Kuchen.
puersti
puersti
Dieses Rezept und auch die Kommentare animieren mich zum Nachbacken. Was mich allerdings irritiert, ist, was bewirkt die Messerspitze Maisstärke. Eine Messerspitze ist sowas von wenig, dass ich mir nur vorstellen kann, dass es Backpulver sein sollte und nicht Maisstärke. Hoffe, ich bekomme darauf eine Antwort.
GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
Maisstärke wird als Backzutat verwendet um den Teig luftiger werden zu lassen, weiters gibt sie Kuchen eine feinere und lockere Struktur. Dafür brauchst du nicht viel.
puersti
puersti
Danke für die Antwort - da ersetzt die Maisstärke quasi das Backpulver. Das Foto mit dem kleinen Gugelhupf, sieht nach dem Rezept vom "Mohr im Hemd" aus. Mohr im Hemd wollte ich schon lange einmal machen.
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