Vollkornbrote mit Geflügel

aktualisiert am 06.05.2024
4,8 (16 Stimmen)

Ein schneller Snack muss her? Das Rezept für Vollkornbrote mit Geflügel ist da genau richtig!

Vollkornbrote mit Geflügel
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

4 Schb Vollkornbrot
0.5 Stk Mango, reif
150 g Hühnerbrust, Aufschnitt
0.5 Stk Limette, Saft
15 g Butter
4 Stk Korianderstiele
1 Stk Chilischote, klein
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Mango entkernen und klein würfeln. dann Chili entkernen und klein hacken. Nun etwa die Hälfte des Korianders hacken.

Schritt 2

Brote mit Butter bestreichen und mit Aufschnitt belegen, dann Mango mit Chili, Koriander und Limettensaft vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Abschließend etwas Salsa auf den Broten verteilen und mit Koriander garniert servieren. Restliche Salsa zu den Broten reichen.

Nährwert pro Portion

kcal
426
Fett
10 g
Eiweiß
29 g
Kohlenhydrate
60 g

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