Vollkorn-Rosinen-Kuchen

aktualisiert am 03.05.2024
4,0 (5 Stimmen)

Überraschen mit dem Rezept für Vollkorn-Rosinen-Kuchen mit Kochschokolade.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 12 PortionPortionen

4 Stk Eier
220 g Butter
200 g Rohrzucker
200 g Vollkorn-Mehl
100 g Kochschokolade
50 g Rosinen
 PortionPortionen
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Zeit

70 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 55 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kochschokolade kleinwürfelig schneiden und mit Rosinen und Mehl vermengen. Kastenform befetten und bemehlen. Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 2

Nun Eier trennen und Eiklar zu einem festen Schnee schlagen. Anschließend Eier, Butter, Zucker und Rum zu einer schaumigen Masse rühren.

Schritt 3

Die Mehl-Schokolade-Rosinen Mischung hinzufügen und Eischnee vorsichtig unterheben. Fertige Masse in die Form füllen und 55 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
341
Fett
19 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
37 g

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