Vollkorn Muffins

aktualisiert am 22.08.2026
4,3 (421 Stimmen)

Sie legen Wert auf gesunde Ernährung, wollen aber auf Süßes nicht verzichten. Dann passt unser Rezept von den Vollkorn Muffins.

Vollkorn Muffins
© manyakotic / depositphotos.com

Zutaten für 6 PortionPortionen

200 g Butter (weich)
180 g Honig
5 Stk Eier
1 Pk Vanillezucker
400 g Dinkelvollkornmehl
1 Tasse Nüsse (gerieben)
 PortionPortionen
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Muffins Backen Gesund Süßspeisen Vollkorn Anfänger Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Vollkorn Muffins zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Muffinsform mit Papierförmchen auslegen.

Schritt 2

Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem Rührteig verrühren und den Teig in die vorbereiteten Formen füllen.

Schritt 3

Anschließend im Backrohr etwa 20 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

  • Muffins auf der Form nehmen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
414
Fett
32 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
26 g

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