Vogerlsalat mit Feigen-Vinaigrette
von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024
Frischer grüner Vogerlsalat mit Feigen-Vinaigrette vereint in diesem Rezept den nussigen Geschmack vom Salat mit der feinen Süße der Feigen.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 100 | g | Vogerlsalat |
| 3 | Stk | Feigen |
| 2 | EL | Himbeersirup |
| 1 | EL | Weißweinessig |
| 3 | EL | Leinöl |
| 0,5 | TL | Chiliflocken |
| 0,5 | TL | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
3
Stk Feigen
Die Feigen waschen, zur Hälfte in Scheiben und den Rest sehr klein schneiden.
Schritt 2
3
Stk Feigen,
2
EL Himbeersirup,
1
EL Weißweinessig,
3
EL Leinöl,
0,5
TL Chiliflocken,
0,5
TL Salz
Die klein geschnittenen Feigen mit dem Himbeersirup, dem Weißweinessig, dem Leinöl, dem Salz und den Chiliflocken zu einer Vinaigrette verrühren.
Schritt 3
100
g Vogerlsalat,
3
Stk Feigen
Den Vogerlsalat waschen und auf Tellern anrichten. Die Vinaigrette darauf verteilen und mit den Feigen garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
221
Fett
17 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
15 g
Autor
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