Vegetarische Teigtaschen

Name: Vegetarische Teigtaschen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 80 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 1 Stk Ei zum Bestreichen; 1 Stg Lauch; 2 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Schafkäse; 0.5 Bund Schnittlauch

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (25 Stimmen)

Vegetarische Teigtaschen sind ein leichtes und köstliches Fingerfood. Dieses Rezept kann man sehr gut vorbereiten.

Zutaten für 80 PortionPortionen

1	Pk	Blätterteig
1	Stk	Ei zum Bestreichen
250	g	Schafkäse
2	Stk	Paprika (rot)
1	Stg	Lauch
0.5	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die vegetarischen Teigtaschen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Paprika und Lauch waschen, putzen und sehr klein schneiden. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Alles mit dem Schafkäse gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Den Teig ausrollen und in Quadrate schneiden. Ein Hälfte mit der Fülle belegen und zu einem Dreieck zusammen falten. Mit versprudeltem Ei bestreichen und 20 Minuten backen.