Veganer Ricotta

Name: Veganer Ricotta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Schb Zitrone (Saft davon); 2 EL Olivenöl (kaltgepresst); 1 Prise Salz; 1 Prise Salz; 1 Prise Salz; 1 Stk Tofu (natur)

aktualisiert am 16.03.2026

4,3 (249 Stimmen)

Veganer Ricotta - eine tolle tierproduktfreie Alternative - ein super schnelles Rezept! Schmeckt großartig auf Schwarzbrot!

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Tofu (natur)
1	Schb	Zitrone (Saft davon)
2	EL	Olivenöl (kaltgepresst)
1	Prise	Salz
1	Prise	Salz
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Frühstück Aufstrich Einfach schnell Vegan Tofu Laktosefrei

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Tofu am Besten mit den Händen (alternativ mit einer Gabel) fein zerbröseln und mit den restlichen Zutaten gut vermengen. Fertig!

Tipps zum Rezept

Wer mag kann noch frisch gehackte Kräuter hinzufügen.

Nährwert pro Portion

kcal

180

Fett

20 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

0 g

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Kommentare

Pesu07 am 18.02.2026 um 06:02 Uhr

Mit Tofu "Ricotta" zu machen, finde ich sehr interessant. Da wir Tofu mögen, werde ich das probieren.

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