Veganer Pizzateig

Name: Veganer Pizzateig
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 0.5 EL Germ (Trockenhefe); 325 g Mehl (glatt); 1 EL Öl; 1 TL Salz; 180 mg Wasser (lauwarm); 1 EL Zucker

aktualisiert am 07.03.2026

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Veganer Pizzateig - ein einfaches, leckeres Rezept für einen knusprigen Pizzaboden.

Zutaten für 1 PortionPortionen

325	g	Mehl (glatt)
1	TL	Salz
1	EL	Zucker
180	mg	Wasser (lauwarm)
0.5	EL	Germ (Trockenhefe)
1	EL	Öl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl mit dem Salz, Zucker und Germ in einer großen Schüssel vermischen. In die Mitte der Mehlmischung eine Mulde formen und das Öl hineinleeren. Dann langsam Wasser hinzufügen, das Mehl unterheben und zu einem glatten Teig kneten.

Schritt 2

Den Teig zu einer Kugel formen, eine hohe hitzefeste Schüssel mit Öl bestreichen und die Kugel darin in den Ofen stellen und bei etwa 40°C eine halbe Stunde gehen lassen.

Schritt 3

Danach den Teig noch einmal durchkneten auf einem Backblech oder in einer eingefetteten Backform ausrollen. Nun nur noch belegen und bei 200° C für 15 Minuten backen.