Veganer Kokos-Kakao-Kuchen

Name: Veganer Kokos-Kakao-Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 150 ml Kaffee; 3 Prise Kakaopulver; 1 Stk Karotte; 250 g Kokosraspel; 50 g Margarine; 250 g Mehl; 1 Prise Salz; 150 ml Sojamilch; 1 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimt; 250 g Zucker

aktualisiert am 30.04.2024

4,2 (6 Stimmen)

Das vegane Kokos-Kakao-Kuchen - Rezept geht einfach, schnell und ist super saftig!

Zutaten für 1 PortionPortionen

250	g	Kokosraspel
250	g	Mehl
250	g	Zucker
1	Pk	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Zimt
3	Prise	Kakaopulver
50	g	Margarine
150	ml	Sojamilch
150	ml	Kaffee
1	Stk	Karotte

PortionPortionen

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Zeit

70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Im ersten Schritt müssen das Mehl, der Zucker, das Backpulver, der Vanillezucker, eine Prise Salz und die Kokosraspeln in einer Schüssel gut vermischt werden. Die Masse noch mit einer Prise Zimt und dem Kakaopulver verfeinern. Nach Belieben kann auch eine geriebene Karotte hinzugefügt werden.