Vegane Hühnerpfanne

aktualisiert am 06.05.2024
3,0 (2 Stimmen)

Das Rezept für die vegane Hühnerpfanne wird mit veganem Hühnerfilet zubereitet und beeinhaltet kein Fleisch.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

6 Stk Champignons
6 EL Erbsen
1 Bund Spargel
1 Pk veganes Hühnerfilet
300 ml Gemüsebrühe
1 EL Mehl
3 EL Schlagobers
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Erbsen und die Champignons in der Gemüsebrühe andünsten. Den Spargel und die veganen Hühnerfiletstücke dazugeben.

Schritt 2

Nun das Mehl in etwas Öl anschwitzen und mit der restlichen Gemüsebrühe ablöschen. Alle Zutaten gut verrühren und anschließend das Obers hinzugeben.

Schritt 3

Zum Abschluss die Sauce mit dem Gemüse und dem Huhn verrühren und mit Reis servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
100
Fett
5 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
5 g

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