Vanillereis mit Birnen

aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (68 Stimmen)

Zu jeder Jahreszeit ein absolutes Schmankerl - das Rezept für den köstlichen Vanillereis mit Birnen.

Vanillereis mit Birnen
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Dose Birnenhälften
150 g Reis (Rundkornreis)
0.25 l Wasser
0.25 l Milch
3 EL Zitronensaft
1 Pk Vanillezucker
50 g Kristallzucker
 PortionPortionen
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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In einem Topf das Wasser mit der Milch, dem Vanillezucker, dem Kristallzucker und dem Zitronensaft zum Kochen bringen, dann den Reis dazugeben und ca. 10-12 Minuten weichkochen lassen.

Schritt 2

Dann das fertige Reisgemisch in eine eingefettete Auflaufform füllen und bei 180° ca. 25-35 Minuten goldbraun backen.

Schritt 3

Zum Schluss den fertigen Vanillereis mit den Birnenhälften verzieren.

Nährwert pro Portion

kcal
229
Fett
3 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
47 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
johuna
Meines Erachtens verwendet man für dieses Rezept Rundkorn-Reis oder Mittelkorn-Reis. Zumindest werde ich das so kochen. Freue mich schon darauf.
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Ich mache solche Aufläufe lieber mit säuerlichen Äpfeln. Das schmeckt uns besser. Birnen sind doch sehr Spaß.
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Jetzt habe ich wieder zu schnell auf Kommentar abgeben gedrückt. Das soll süss heissen und nicht Spass.
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User Bild Weiblich
eva_barnas_gmail_com
ein wirklich ausgezeichnetes Rezept, wobei ich - wenn die Saison ist - Birnen für den Auflauf selbst dünsten werde, außerdem kann man restliche Birnen als Kompott dazu servieren
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martha
martha
Verwende lieber frische Birnen aus dem Garten, welche ich vorher dünste. Bisher habe ich den Reisauflauf immer mit Äpfel gemacht.
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