Vanillelikör

Name: Vanillelikör
Yield: 1 Portion
Ingredients: 2 Stk Vanilleschoten; 1500 ml Wasser; 750 ml Weingeist; 1000 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 03.02.2026

4,5 (146 Stimmen)

Köstlicher Vanillelikör ist immer willkommen. Das tolle Rezept zum Genießen und einfachen Selbermachen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	Stk	Vanilleschoten
1500	ml	Wasser
1000	g	Zucker
750	ml	Weingeist

PortionPortionen

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Zubereitung

Schritt 1

Vanilleschoten der Länge nach aufschlitzen, Mark herauskratzen und in einen großen Topf mit dem Wasser und dem Zucker geben, Vanilleschoten klein schneiden und zugeben. Das Ganze 10 Minuten kochen.

Schritt 2

Nun durch eine Stoffserviette, die vorher in heißes Wasser getaucht wird abseihen, kalt werden lassen und mit dem Weingeist vermischen.

Schritt 3

In Flaschen füllen und mindestens 7 Tage ruhen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

4.077

Fett

0 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

1.004 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

Geloschter_User am 26.10.2020 um 07:11 Uhr

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GuteKueche-Admin am 27.10.2020 um 06:57 Uhr

Weingeist ist nur schwer zu ersetzen und minimiert den Geschmack erheblich. Wenn du jedoch keine andere Möglichkeit hast, kannst du ih 1:1 mit Korn ersetzen.

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Imbattibile am 02.11.2020 um 19:01 Uhr

Danke, hab die Antwort erst später gelesen und den Likör vorige Woche gemacht. Geschmacklich ist er top... GsD hat er noch bis Weihnachten Zeit zu ruhen, im Moment reicht ein stamperl ????????

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