Vanillekuchen mit Schokostückchen

Name: Vanillekuchen mit Schokostückchen
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 1 EL Butter (weich) für die Form; 4 Stk Eier; 500 g Mehl; 250 ml Milch; 220 g Schokoplättchen; 2 Pk Vanillezucker; 150 g Zucker

aktualisiert am 12.04.2026

4,0 (222 Stimmen)

Lecker und sehr saftig ist dieses Rezept vom Vanillekuchen mit Schokostückchen. Passt zum Frühstück oder Nachmittagskaffee

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	EL	Butter (weich) für die Form
250	g	Butter
150	g	Zucker
500	g	Mehl
4	Stk	Eier
1	Pk	Backpulver
2	Pk	Vanillezucker
250	ml	Milch
220	g	Schokoplättchen

PortionPortionen

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Zeit

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Vanillekuchen mit Schokostückchen zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kuchenform mit etwas Butter ausstreichen.

Schritt 2

Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel mit dem Mixer schaumig schlagen. Anschließend die Eier nacheinander mit einrühren. Das Mehl und das Backpulver in eine Schüssel sieben. Die Mischung abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse rühren und am Ende die Schokostücke vorsichtig unterheben.