Vanillekipferl
von Lilly1995, aktualisiert am 06.05.2024
Sie schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit diese Vanillekipferl mit Brunch zubereitet. Hier dazu das Rezept zum Nachbacken.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Mehl |
| 200 | g | Brunch Buttrig-Frisch |
| 110 | g | Mandeln (gerieben) |
| 70 | g | Staubzucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 3 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | EL | Zitronenabrieb |
Zutaten zum Wälzen
| 3 | Becher | Staubzucker |
| 6 | Pk | Vanillezucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
220 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 190 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst Brunch, Mandeln, Mehl, Salz, Staubzucker, Vanillezucker und Zitronenschale für den Mürbteig miteinander verkneten und 3 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.
Schritt 2
Aus dem Teig kleine Kipferl formen und auf das beschichtete Backblech legen, dabei genügend Abstand zwischen den Kipferl lassen. Anschließend bei 175° Umluft ca. 10 Min. hell backen.
Schritt 3
Noch Staubzucker und Vanillezucker vermischen und über die heißen Kipferl sieben. Warten bis sie abgekühlt sind und genießen.
Tipps zum Rezept
- Vorsichtig in einer Keksdose aufbewahren.
Nährwert pro Portion
kcal
1.225
Fett
26 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
231 g
Autor
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Kommentare
DIELiz
diese Vanillekipferl mit Brunch zubereitet waren sehr mürbe Sie sind leichter gebrochjen als mein Familienrezept. Doch werde ich diese Vanillekipferl wieder backen, sie schmecken uns gut
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Lilly1995
Sind von Hand gewuzelt. Ich habs einmal mit dem Blech versucht aber war nicht zufrieden damit. Von Hand werden sie immer am schönsten.
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