Vanillekipferl

Name: Vanillekipferl
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 50 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter; 125 g Mandeln geschält und gerieben; 350 g Mehl; 120 g Staubzucker (Zuckermischung); 2 TL Vanillezucker; 3 EL Vanillezucker (Zuckermischung); 60 g Zucker

von Anna-111, aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (20 Stimmen)

Ein Weihnachten ohne Vanillekipferl am Keksteller geht nicht. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 50 PortionPortionen

350	g	Mehl
250	g	Butter
125	g	Mandeln geschält und gerieben
2	TL	Vanillezucker
60	g	Zucker
120	g	Staubzucker (Zuckermischung)
3	EL	Vanillezucker (Zuckermischung)

PortionPortionen

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Zeit

75 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl mit Mandeln und Zucker vermischen und mit der in Stückchen geschnittenen kalte Butter rasch zu einem glatten Teig verkneten. Im Kühlschrank 30 Minuten rasten lassen.