Vanillejoghurt-Muffins

aktualisiert am 07.03.2026
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Das Vanillejoghurt-Muffins-Rezept ist eine saftige Nachspeise. Ausprobieren und genießen mit viel Vanillegeschmack.

Vanillejoghurt-Muffins
© stable400 / Depositphotos.com

Zutaten für 12 PortionPortionen

100 g Zucker (braun)
1 Stk Ei
150 g Vanillejoghurt
150 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Stk Vanilleschote
 PortionPortionen
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Muffins Backen Dessert Einfach Geheimrezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Als Erstes aus der Vanilleschote das Mark heraus kratzen und mit dem Mehl und dem Backpulver vermischen.

Schritt 2

Nun die Eier in einer Rührschüssel mit Milch, Vanillejoghurt und Zucker gut vermengen und das Mehlgemisch vorsichtig unterheben.

Schritt 3

Die Masse in Silikon-Muffinförmchen füllen und die Muffins bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheiztem Backrohr etwa 15 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

  • Die Muffins mit etwas Vanillezucher bestreuen und genießen.

Nährwert pro Portion

kcal
92
Fett
1 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
18 g

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