Vanille-Muffins

Name: Vanille-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 80 g Butter zimmerwarm; 3 Stk Eier; 200 g Mehl; 140 ml Milch; 1 Pk Vanillepudding; 1 Pk Vanillezucker; 140 g Zucker

von Schillerulli, aktualisiert am 20.11.2024

3,8 (26 Stimmen)

Vanille-Muffins sind einfach zu backen. Ein ideales Rezept für kleine Zuckerbäcker.

Zutaten für 12 PortionPortionen

80	g	Butter zimmerwarm
200	g	Mehl
1	Pk	Vanillezucker
1	Pk	Vanillepudding
0.5	Pk	Backpulver
3	Stk	Eier
140	g	Zucker
140	ml	Milch

PortionPortionen

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Muffins Backen Einfach Österreich Süßspeisen Anfänger Rezepte

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. In einer Schüssel Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Butter in kleine Stücke teilen und untermengen und rühren.

Schritt 2

Backpulver, Mehl und Vanillepudding-Pulver vermengen. Abwechselnd Milch und Mehlgemisch einrühren.

Schritt 3

Muffinsblech mit Muffinspapierförmchen auslegen. Die Förmchen mit der Masse zur Hälfte befüllen. Ins vorgeheizte Backrohr auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen. Danach aus dem Ofen geben und auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Je nach belieben kann man klein geschnittenes Obst, Schokolade Stücke oder Schokoflocken in die Masse geben. Wenn man keine Papierförmchen hat, Muffinsblech mit Butter oder Öl einfetten.