Vanille-Himbeer-Muffins

Name: Vanille-Himbeer-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 2 Pk Backpulver; 250 g Butter (Zimmertemperatur); 4 Stk Eier; 250 g Himbeeren (tiefgekühlt); 180 g Kristallzucker; 300 g Mehl (glatt); 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 8 Tr Vanillearoma

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (73 Stimmen)

Mit diesem Rezept gelingt ein wunderbares Frühlingsdessert. Die Vanille-Himbeer-Muffins schmecken traumhaft fruchtig.

Zutaten für 24 PortionPortionen

250	g	Butter (Zimmertemperatur)
250	g	Himbeeren (tiefgekühlt)
100	ml	Schlagobers
2	Pk	Backpulver
300	g	Mehl (glatt)
4	Stk	Eier
1	Prise	Salz
8	Tr	Vanillearoma
180	g	Kristallzucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter wird mit dem Zucker, Salz sowie dem Vanille-Aroma für 5 Minuten glatt gerührt. Danach werden die Eier nach und nach auf höchster Stufe untergerührt.