Überbackenes Schweinefilet

Name: Überbackenes Schweinefilet
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Apfel (säuerlich); 3 TL Curry; 100 g Gouda (gerieben); 3 EL Ketchup; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 TL Salz; 250 ml Schlagobers; 2 Stk Schweinefilet; 1 TL Speisestärke

aktualisiert am 06.05.2024

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Diese überbackene Schweinefilet mit Käse gelingt immer. Ein einfaches Rezept von vorzüglichem Geschmack.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Schweinefilet
3	Stk	Apfel (säuerlich)
250	ml	Schlagobers
3	EL	Ketchup
3	TL	Curry
1	TL	Speisestärke
0.5	TL	Salz
100	g	Gouda (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Hauptspeisen Apfel Braten Einfach Österreich Schweinefleisch Geheimrezepte

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das überbackene Schweinefilet zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Das Fleisch in dicke Scheiben, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Äpfel schälen, vierteln und abwechselnd mit den Filetscheiben in eine Auflaufform füllen. Obers, Ketchup, Curry, Speisestärke, Salz und Pfeffer verrühren.