Überbackene Haschee-Palatschinken

Name: Überbackene Haschee-Palatschinken
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ei; 2 Stk Eier; 250 g Haschee; 120 g Mehl; 0.25 l Milch; 0.125 l Milch; 1 Schuss Öl; 1 cl Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel (mittelgroß)

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (258 Stimmen)

Das Rezept für die überbackenen Haschee-Palatschinken müssen Sie ausprobieren. Ein tolles Gericht das würzig und saftig schmeckt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

120	g	Mehl
2	Stk	Eier
0.25	l	Milch
250	g	Haschee
1	Stk	Zwiebel (mittelgroß)
1	cl	Petersilie
0.125	l	Milch
1	Stk	Ei
1	Schuss	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Aus Mehl, Milch, Eier und Salz einen Teig anrühren. Öl in der Pfanne erhitzen und nach und nach einen Schöplöffel Teig darin von beiden Seiten goldbraun backen. Die Palatschinken auskühlen lassen.

Schritt 2

Die fein gehackte Zwiebel wird goldgelb angeröstet und dann das Haschee (gekauft oder selbst aus Wurstresten faschiert) dazugeben.

Schritt 3

Kurz weiterrösten und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Nun werden damit die Palatschinken gefüllt und in eine feuerfeste Form geschlichtet.

Schritt 4

Jetzt das Ganze mit Milch und einem verquirrltem Ei übergießen. Salz und Pfeffer darüberstreuen. Die Palatschinken im Rohr goldgelb überbacken (ca 15 min. bei 180 Grad) und mit grünem Salat servieren.