Topfenteigtascherl mit Marillenmarmelade

Name: Topfenteigtascherl mit Marillenmarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter; 6 EL Marillenmarmelade; 250 g Mehl; 3 EL Staubzucker; 250 g Topfen; 2 TL Vanillezucker

von Anna-111, aktualisiert am 08.12.2024

4,3 (162 Stimmen)

Ein köstliches süßes Rezept aus Omas Küche sind diese schnellen Topfenteigtascherl mit Marillenmarmelade.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Topfen
250	g	Butter
250	g	Mehl
6	EL	Marillenmarmelade
2	TL	Vanillezucker
3	EL	Staubzucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Topfenteig die zimmerwarme Butter mit dem Topfen und dem Mehl rasch zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 2

Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig ausrollen, in gleich große Teile schneiden und in die Mitte etwas Marillenmarmelade geben, dann Tascherl formen. Die Enden gut zusammen drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Schritt 3

Die Tascherl im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 20 Minuten goldgelb backen. Staubzucker mit Vanillezucker vermischen und die noch warmen Tascherl damit bestreuen.