Topfentascherl

Name: Topfentascherl
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 2 Stk Ei; 250 g Topfen; 1 Pk Vanillepuddingpulver; 100 g Zucker

von Anna-111, aktualisiert am 01.06.2024

4,3 (9 Stimmen)

Topfentascherl sind in kürzester Zeit fertig und passen wunderbar zum Kaffee. Ein kleines, feines und köstliches Rezept.

Zutaten für 8 PortionPortionen

250	g	Topfen
100	g	Zucker
1	Pk	Vanillepuddingpulver
2	Stk	Ei
1	Pk	Blätterteig

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Mehlspeisen Backen Blätterteig Anfänger Rezepte Topfen

Küchenutensilien

Backblech Backpapier Küchenmaschine

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

250 g Topfen, 100 g Zucker, 1 Pk Vanillepuddingpulver, 2 Stk Ei

Zuerst Topfen, Zucker, Puddingpulver und ein Ei in der Küchenmaschine mixen.

Schritt 2

1 Pk Blätterteig

Danach den Blätterteig in acht gleich große Teile schneiden.

Schritt 3

2 Stk Ei

Nun das zweite Ei gut versprudeln.

Schritt 4

2 Stk Ei, 1 Pk Blätterteig

Dann die Füllung auf den Blätterteig geben, einschlagen mit dem Ei bestreichen.

Schritt 5

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und 25 Minuten bei 180 Grad, Ober-/Unterhitze backen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal

232

Fett

10 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

27 g

Autor

Anna-111

User

Kommentare

Billie-Blue am 26.04.2023 um 09:59 Uhr

Die sehen wirklich köstlich aus. Aber gehen sich mit einem Blätterteig tatsächlich so viele Golatschen aus? Ich gebe gerne noch etwas fruchtiges dazu, wie etwas Beerenmarmelade.

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Mioljetta am 17.05.2023 um 04:47 Uhr

Danke für dieses wirklich sehr schnelle Rezept. Ich rühre noch etwas Sauerrahm unter die Topfenmasse. Den Vorschlag von Billie Blue werde ich sicher probieren. L.G

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