Topfenstrudel

Ich liebe Topfen. Das Rezept werde ich morgen ausprobieren. Das wird eine tolle Nachspeise die allen schmeckt.

Topfenstrudel gibt es sehr oft bei mir - ebenso wie Apfelstrudel und herzhaft gefüllte Strudel. Ich bereiten den Strudelteig grundsätzlich immer selbst zu und in einer grösseren Portion, die dann mit verschiedenen süssen und herzhaften Füllungen versehen wird und auf verschiedene Reindl verteilt gebacken wird. Ein Teil wird dann direkt am Zubereitungstag serviert, der übrige Teil portioniert ins TK-Fach gegeben. Aufgebacken schmeckt er dann nicht nur wie frisch, sondern man spart sich auch in kleinem wie Mehrpersonenhaushalt Aufwand und Zeit und Energie/Strom und hat immer ein feines Strudelgericht parat und jedes Familienmitglied kann nach süsser oder herzhafter Vorliebe wählen.

Topfenstrudel mache ich sehr oft, ob zum Kaffee als Nachspeise oder nach einer kräftigen Suppe als Hauptspeise, schmeckt er immer.

Es gibt einen "Strudelblätterteig" ? Den habe ich noch nie im Supermarkt gesehen. Werde auf die Suche gehen.