Topfenschöberl

aktualisiert am 13.12.2025
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Topfenschöberl sind eine sehr beliebte Suppeneinlage, die gerne für den familiären Sonntag zubereitet wird.

Topfenschöberl
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5 TL Petersilie
1 Prise Salz
1 Msp Backpulver
0.5 Becher Topfen
50 g Mehl
2 Stk Eier
 PortionPortionen
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Suppeneinlagen Backen Billig & Preiswert Suppen Topfen 30 Minuten Rezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schnee schlagen, Dotter, passierter Topfen, Petersilie und das mit Backpulver vermischte Mehl dazugeben.

Schritt 2

Masse auf ein Blech streichen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten, bei 180°C Ober- und Unterhitze backen.

Tipps zum Rezept

  • Eine meiner liebsten Suppeneinlagen.

Nährwert pro Portion

kcal
81
Fett
3 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
9 g

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