Topfennockalan

Name: Topfennockalan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 2 Stk Eier; 300 g Mehl; 175 ml Milch; 1 TL Salz; 150 g Topfen

von Theresa-M, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (16 Stimmen)

Ein beliebtes Dessert in Kärnten sind definitv Topfennockalan. Diese schmecken nicht nur lecker, die Zubereitung des Rezepts ist auch nicht schwer.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Mehl
150	g	Topfen
2	Stk	Eier
1	TL	Salz
175	ml	Milch
30	g	Butter

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kärnten Dessert Kochen Omas Küche Österreich Sommer Topfen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Der Topfen muss ins Mehl gebröselt werden und mit den übrigen Zutaten des Rezepts zu einem Nockerlteig abgeschlagen werden.

Schritt 2

Mit einem Esslöffel formt man dann Nockerl, die man dann ins kochende Salzwasser legt. Fertig gekocht sind diese, wenn sie an der Oberfläche schwimmen.