Topfencreme mit Früchten
aktualisiert am 20.03.2026
Mit wenig Fett und Zucker ist die Topfencreme mit Früchten ein bekömmliches Rezept und schmeckt frisch und fein.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Magertopfen |
| 125 | ml | Milch |
| 70 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillinzucker |
| 2 | Stk | Bananen, reif |
| 200 | g | Erdbeeren |
| 2 | TL | Haselnüsse (geröstet und gehackt) oder Mandeln |
| 1 | Spr | Zitronensaft |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Magertopfen in eine Schüssel geben und mit der Milch glattrühren. Vanillezucker und Zucker einrieseln lassen, Zitrone beifügen und alles mit dem Quirl cremig rühren.
Schritt 2
Banane schälen und in Scheiben schneiden, Erdbeeren waschen und vierteln.
Schritt 3
4 Dessertschalen aus Glas vorbereiten. Eine Schicht Topfencreme einfüllen, eine Lage Bananen und Erdbeeren darauf verteilen, dann wieder Topfencreme glattstreichen. So weitermachen, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
Schritt 4
Auf die Oberfläche Früchte geben und mit gehackten Nüssen bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
257
Fett
2 g
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
43 g
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Kommentare
puersti
Ich nehme statt Milch auch lieber Joghurt und zum Verrühren mit dem Topfen. Zum Abschluss gebe ich nur wenig Obst und Nüsse, dafür kommen noch ein paar Zitronenmelisse Blätter dazu.
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puersti
Ich würde, wie am Foto gehackte Mandeln und nicht wie beschrieben Haselnüsse nehmen. Passt für mich geschmacklich besser. Das Obst würde ich etwas kleiner schneiden.
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Pesu07
Ich habe diese Topfencreme mittlerweile mit Joghurt statt mit Milch gemacht. Sie schmeckt uns besser als mit Milch.
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puersti
Wenn Bananen verwendet werden, kann man die Zuckermenge schon drastisch reduzieren, außerdem kommt noch ein Päckchen Vanillezucker dazu.
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puersti
Das Foto entspricht nicht der Rezeptbeschreibung - hier ist alles gemischt und vom Topfen und den darüber gestreuten geriebenen Nüssen ist auch nichts zu sehen.
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Katerchen
Werden die Haselnüsse wirklich gerieben? Auf den Foto sind sie grob gehackt. Würde auch besser sein, so hat man beim Essen was zu knabbern. Die Nüsse auf jeden Fall zuvor anrösten.
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Pesu07
Uns schmecken gehackte Haselnüsse auch besser als fein geriebene. So auch bei dieser guten Topfencreme.
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GuteKueche-Admin
Danke, wir haben das Rezept angepasst.
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Pesu07
Eine herrlich leichte Sommernachspeise, die wir oft haben, wenn die Erdbeeren bei uns im Garten reif sind. Als Garnitur gebe ich noch Minzeblätter darauf und eine Biskotte.
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Martina1988
Eine Topfencreme mögen wir immer besonders gern. Am liebsten mit Nüssen, Bananen und einen Löffel Honig
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