Topfen Zwetschken Muffins
von tamarafabsits1, aktualisiert am 02.09.2025
Diese Topfen Zwetschken Muffins schmecken herrlich fluffig und sind ganz leicht Nachzubacken. Hier das saftige Mini-Kuchen-Rezept.
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Zutaten für 12 PortionPortionen
| 65 | g | Butter |
| 2 | Stk | Eier |
| 500 | g | Topfen |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 190 | g | Staubzucker |
| 1 | EL | Grieß |
| 1 | Pk | Vanillepuddingpulver |
| 9 | Stk | Zwetschken |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
In einer Schüssel Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Butter und Topfen mit einem Mixer verrühren.
Schritt 2
Dann kommen die Eier, Vanillepudding und der Grieß dazu, alles zu einer cremigen Masse verrühren.
Schritt 3
Die Muffinform mit den Papierförmchen für Muffins auslegen. Den Teig nun mit einem Esslöffel in die Papier-Muffinförmchen, fast bis zum Rand füllen.
Schritt 4
Die Zwetschken halbieren und entkernen. Nun auf jeden Muffin eine halbe Zwetschke legen.
Schritt 5
Im vorgeheizten Ofen zuerst bei 150 Grad 15 Minuten backen, dann weitere 15 Minuten bei 170 Grad.
Tipps zum Rezept
- Eventuell Nadelprobe machen.
Nährwert pro Portion
kcal
158
Fett
5 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
21 g
Autor
User
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