Topfen Toast
aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept für Topfen Toast schmeckt köstlich und pikant, mit Topfen, Tomaten und Kapern.
© Gutekueche.at
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 3 | Schb | Roggentoastbrot |
| 2 | Stk | Tomaten |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 200 | g | Topfen |
| 1 | EL | Kapern |
| 1 | Stk | Eiklar |
PortionPortionen
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Toastscheiben mit Butter bestreichen.
Schritt 2
Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben geschnitten auf das Toastbrot legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Den Topfen mit den Kapern verrühren. Das Eiweiß mit dem Mixer zu steifem Schnee schlagen und mit dem Topfen verrühren.
Schritt 4
Die Sauce auf das Toastbrot geben und für ca. 20 Minuten bei 200 Grad im Backofen überbacken.
Nährwert pro Portion
kcal
189
Fett
1 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
32 g
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