Topfen-Rahm-Muffins
von Maarja, aktualisiert am 05.05.2024
Ob als Dessert oder süßer Snack die Topfen-Rahm-Muffins passen zu jeder Zeit. Hier das Rezept zum Nachbacken.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 300 | g | Topfen |
| 1 | Stk | Ei |
| 2,5 | EL | Zucker |
| 1 | Prise | Vanille (gemahlen) |
| 2 | EL | Speisestärke |
| 200 | g | Schlagobers |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
300
g Topfen,
1
Stk Ei,
2,5
EL Zucker,
1
Prise Vanille (gemahlen),
2
EL Speisestärke
Den Topfen mit dem Ei, dem Zucker, der Vanille und der Speisestärke glatt rühren.
Schritt 2
200
g Schlagobers
Dann den Obers steif schlagen und unter die Topfen-Masse heben.
Schritt 3
Nun in vorbereitete Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca 25 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- Ich verwende hier Silikonförmchen, diese muss man nicht fetten.
Nährwert pro Portion
kcal
94
Fett
6 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
5 g
Autor
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