Tomino-Käse im Speckmantel

Name: Tomino-Käse im Speckmantel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer, (weiß, frisch gemahlener); 4 Stk Salbeiblätter; 4 Schb Schinkenspeck; 4 Stk Tomino (ital. Weichkäse)

von Katerchen, aktualisiert am 18.07.2024

2,3 (6 Stimmen)

Ein köstlicher Tomino-Käse im Speckmantel gelingt gut in einer Grillpfanne. Ein schnelles Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Stk	Tomino (ital. Weichkäse)
4	Stk	Salbeiblätter
4	Schb	Schinkenspeck
1	Prise	Pfeffer, (weiß, frisch gemahlener)
2	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Grillpfanne

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

4 Stk Tomino (ital. Weichkäse), 4 Stk Salbeiblätter, 4 Schb Schinkenspeck

Auf jedes Stück Käse zuerst ein Salbeiblatt legen. Mit jeweils einer Scheibe Schinkenspeck umhüllen.

Schritt 2

4 Stk Tomino (ital. Weichkäse), 2 EL Olivenöl

Dann Öl erhitzen und die Käsestücke bei sanfter Hitze von beiden Seiten braten.

Schritt 3

1 Prise Pfeffer, (weiß, frisch gemahlener)

Beim Servieren mit Pfeffer würzen, Salz ist nicht notwendig durch den Speck.

Tipps zum Rezept

Tomino sind kleine Käselaibchen aus Norditalien und werden hauptsächlich aus Kuhmilch produziert. Bekannt sind der Toma Pimontese und der Toma Motterone.